GOURMENSCH® brænder for at skabe totaloplevelser, hvor der både inspireres til nye smage, teknikker og skabes rum til fordybelse. Både for private og virksomheder. Efter en ofte hektisk og travl hverdag er det fantastisk at komme ud i den smukke natur og tilberede lækker mad over bål med gode mennesker. Det skaber ro, nærvær, sammenhold og en fantastisk kulinarisk totaloplevelse. Det er simpelthen magisk.

Gourmensch

Kort

**Indledning:**

Hos GOURMENSCH leverer vi total-oplevelser, hvor deltagerne bliver involveret i madlavning over bål. Det skaber sammenhold, relationer og fornyet inspiration.

Som deltager vil du blive inspireret, udfordret og få styrket holdånden. Oplev roen, duften af bålmad, naturen, røg i øjnene, nærværet og det at lave mad og efterfølgende nyde det i godt selskab.

**Om kurset:**

Vi opstiller en hyggelig GOURMENSCH Camp med rustikke outdoor-møbler, arbejdsstationer og indbydende råvare-sortiment.

GOURMENSCH tilpasser oplevelserne til årstiden, og råvarerne afhænger derfor af, hvad der er i sæson. Menuen fastlægges ud fra sæsonen og hvad leverandøren kan levere.

\
Sammen skal alle deltagere forberede og tilberede 6 lækre vinterinspirerede retter over bål. \
\
På kurset lærer du at lave vores populære Signaturøsters med brændt fløde, samt at lave lækre og varierede pizzaer bagt i vores famøse Dutch Oven. Endvidere lærer vi dig hvordan du tilføjer ekstra smag ved brug af Flambadouen.\
\
**MENU:**

- Signatur østers med brændt fløde, agurk, tangaske, urteolie & skovsyre
- BBQ fasan på friteret rispapir, peberrodscreme, rødløg, kål og karse
- Grillspyd med and, panchetta, palmekål, rødløg, svampe, teriyaki & sesam
- Grillet vildsvinefilet Flambadou style
- Grillede petitkartofler med krydderurter og grillet grønt.
- Signaturpizza med vildsvinefilet, rødbede, gedeost, frisk mozzarella, dild & skovsyre
- Crumbletærte til dessert med årstidens frugt. Serveres med Dulce De Leche

Into The Wild – Februarbål

Person

Indledning:

Gourmensch leverer total-oplevelser, hvor deltagerne bliver involveret i madlavning over bål. Det skaber sammenhold og relationer.

Deltagerne vil blive inspireret, udfordret samt få styrket holdånden. Oplev roen, duften af bålmad, naturen, røg i øjnene, nærværet og det at lave mad og efterfølgende nyde det i godt selskab.

Kurset:

Der bliver opstillet en hyggelig GOURMENSCH Camp med rustikke outdoor-møbler, arbejdsstationer og indbydende råvare-sortiment.

Gourmensch tilpasser oplevelserne til årstiden, og råvarerne afhænger derfor af, hvad der er i sæson. Menuen fastlægges ud fra sæsonen og hvad leverandøren kan levere.\
Sammen skal alle deltagere forberede og tilberede 6 lækre gourmetinspirerede retter over bål i det smukke forår.

Into The Wild – Forårsbål

Indledning:

Gourmensch leverer total-oplevelser, hvor deltagerne bliver involveret i madlavning over bål. Det skaber sammenhold og relationer.

Deltagerne vil blive inspireret, udfordret samt få styrket holdånden. Oplev roen, duften af bålmad, naturen, røg i øjnene, nærværet og det at lave mad og efterfølgende nyde det i godt selskab.

Kurset:

Der bliver opstillet en hyggelig GOURMENSCH Camp med rustikke outdoor-møbler, arbejdsstationer og indbydende råvare-sortiment.

Gourmensch tilpasser oplevelserne til årstiden, og råvarerne afhænger derfor af, hvad der er i sæson. Menuen fastlægges ud fra sæsonen og hvad leverandøren kan levere.

Til dette kursus tager vi udgangspunkt i Påsken og sammensætter en lækker påskeinspireret ret herudfra.

Into The Wild – Påskebål

Indledning:

Gourmensch leverer total-oplevelser, hvor deltagerne bliver involveret i madlavning over bål. Det skaber sammenhold og relationer.

Deltagerne vil blive inspireret, udfordret samt få styrket holdånden. Oplev roen, duften af bålmad, naturen, røg i øjnene, nærværet og det at lave mad og efterfølgende nyde det i godt selskab.

Kurset:

Der bliver opstillet en hyggelig GOURMENSCH Camp med rustikke outdoor-møbler, arbejdsstationer og indbydende råvare-sortiment.

Gourmensch tilpasser oplevelserne til årstiden, og råvarerne afhænger derfor af, hvad der er i sæson. Menuen fastlægges ud fra sæsonen og hvad leverandøren kan levere.\
Vi skal som udgangspunkt lave 3-4 snacks, én hovedret, samt én dessert over bålet.

NB: **Kurset er vegetarisk!**

Into The Wild – Grøntbål

Indledning:

Gourmensch leverer total-oplevelser, hvor deltagerne bliver involveret i madlavning over bål. Det skaber sammenhold og relationer.

Deltagerne vil blive inspireret, udfordret samt få styrket holdånden. Oplev roen, duften af bålmad, naturen, røg i øjnene, nærværet og det at lave mad og efterfølgende nyde det i godt selskab.

Kurset:

Der bliver opstillet en hyggelig GOURMENSCH Camp med rustikke outdoor-møbler, arbejdsstationer og indbydende råvare-sortiment.

Gourmensch tilpasser oplevelserne til årstiden, og råvarerne afhænger derfor af, hvad der er i sæson. Menuen fastlægges ud fra sæsonen og hvad leverandøren kan levere.\
Vi skal som udgangspunkt lave 3-4 snacks, én hovedret, samt én dessert over bålet.